Urzadzenia gastronomiczne wikipedia

Urządzenia dla gastronomii powinny stać zużyte w oparciu o biznes, jaki zamierzamy zrobić. Kawiarnia powinna skupić się przede ludziom na odpowiednim ekspresie ciśnieniowym i zainwestować w prawdziwszą miara różnorodnych szklanek i filiżanek (osobne do espresso, capuccino, latte itd.).

Przyda się również syfon do dobrej śmietany, dzięki któremu każdą kawę będzie ważna przystroić odpowiednią dawką słodkiej śmietanki. Gdyby będziemy brać i dodatkową gablotę z lodami, zainwestujmy w kuwety do lodów. Warto kupić więcej, klienci chętnie korzystają również po tradycyjne smaki (czekolada, wanilia, truskawka), jak również też wcale alternatywne (rabarbar, ogórek, bekon!). Oczywiście do lodów przyda się również odpowiedni porcjoner, wprawdzie nie jest to szybki nakład. Dobrze jest zainwestować w czystą tacę z pokrywką, na której będziemy mogli dać reprezentatywne ciasto. Taką tacę warto postawić przy kasie - klient zachęcony apetycznie wyglądającym ciastem, z pewnością skusi się na brzeg czy dwa. Jeśli zależymy wyposażyć bar, powinniśmy zadbać o coś inny asortyment. Przyda się oczywiście również ekspres do kawy, a gra tym trochę shakerów, sitko barmańskie, czy nawet wiadro do szampana (ostatecznie nie wiemy, z jakim życzeniem dojdzie do nas klient). Przyczyni się także wyciskarka do cytrusów - ktoś potrafi sobie zażyczyć drinka bezalkoholowego. Do wnętrza pizzerni będziemy chcieć naturalnie pieca do pizzy, a też torbę na pizzę (gdyby będziemy więcej sprzedawać życie na dowóz). Przyda się także kilkanaście blach, okrągłe noże, czy elektryczna wałkownica. Jeśli przychodzimy do oferty inne fast foody, to potrafimy ulokować w frytkownicę, grill kontaktowy (do stworzenia ekspresowych sandwichów lub zapiekanek). Czasem potrzebna może objawić się naleśnikarka, chociaż to konkretny koszt i pragniemy mieć gwarancję, lub na że klienci będą do nas umieszczać na naleśniki (chyba, że otwieramy naleśnikarnię, wtedy kwestia jest całkiem oczywista). Przyda się za to urządzenie do kebabu, a czasem również gofrownica (ostatnio popularnością napawają się wytrawne gofry, na przykład takie z dodatkiem rukoli i kurczaka albo bekonu, sera i szpinaku). Istnieją również dodatkowe urządzenia elektryczne do hot-dogów.